| אלומה בכפר - טפאס בר |
אלומה בכפר הנו מתחם תיירות ייחודי הכולל סוויטות אירוח וטפאס בר-מסעדה. הפרויקט המרהיב הוקם ע"י אלפא ואילן פרי , הבעלים של מסעדת אלומה הוותיקה בתרשיחא.
המסעדה צופה על נוף עוצר נשימה ומהמרפסת הרחבה ניתן לראות את עמק החולה. הרי גולן והחרמון. המבנה המרשים בנוי מקורות עץ ארז אדום בשיטת בנייה קנדית בת מאות שנים ומכיל פריטי ריהוט עתיקים. כל אלה יוצרים אווירה חמימה ורומנטית. בשילוב עם האוכל המרגש ושירות אדיב ומקצועי ארוחה במקום הנה חוויה בלתי נשכחת.
הלכנו על קונספט של- elegant casual dining המשלב בין תפריט טפאס- עם מבחר רב של מנות קטנות ובינוניות- וסביבה נעימה, אסטטית ורגועה (להבדיל מההמולה האופיינית לטפאס בר קלאסי) סגנון האירוח האישי וקשוב אך לא מעונב תורם אף הוא ליצירת אווירה נינוחה וחוויה של פתיחת שולחן מתגלגלת. הדגש מושם על חווית ה- sharing – התנסות משותפת של כל האורחים – כמו יציאה ביחד למעין מסלול או הרפתקה שמתפתחים תוך כדי הארוחה.
המתכונת מאפשרת חשיפה לשלל טעמים. כמו כן ניתן להרכיב ארוחה קלה של כמה טפאס וכוס קאווה צוננת וליהנות מערב קסום בלי לקרוע את הכיס.
המטבח עונתי והתפריט המשתנה מתבסס תמיד על גלם טרי מהאזור עד כמה שניתן. סגנון האוכל הנו ים תיכוני -ניכרת השראה הספרדי- כמתבקש בתפריט טפאס, אך ניחוחות מקומיים וגליליים באים אף הם ל ידי ביטוי. המנות עשויות לעילא ומאופיינות בטעמים נקיים של גלם משובח, שמן זית ועשבי תיבול.
עם זאת מורגש גם טוויסט שובב של יד אמונה ואמירה אישית כחוט שני לאורך התפריט.
אלפא פרי הנה שף-בעלים ודוגרת על בניית הקונספט זה זמן רב. אליה הצטרף לעת ההקמה השף עינב אזגורי כשף עמית ואחראי על תפעול המטבח. ביחד השניים יצרו את התפריט הנוכחי המביא לידי ביטוי שפה קולינארית משותפת.
ניתן לערוך במקום אירועים עיסקיים/משפחתיים עד 60 איש!
|
| |
|
|
|
| אלומה בכפר - טפאס בר |
| מסעדות אירועים, מסעדות שף, ים תיכוני, טאפאס בר, ספרדי |
| ישוב: רמות נפתלי |
כתובת:
מושב רמות נפתלי, גליל עליון |
| טלפון: 04-6943111 |
שעות הפעילות:
ב' - שבת 18:00-22:00, ארוחות בוקר בתאום מראש |
| |
| פרטים נוספים |
|
|
|
 מסעדות לאירועים |
|
|
|
 |
|
| אלומה בכפר - טפאס בר |
|
בהזמנת ארוחת טעימות כוס יין קינוח במתנה.
|
כתובת: מושב רמות נפתלי, גליל עליון.
טלפון:04-6943111 |
| מותנה בהצגת קופון זה בלבד | בתוקף עד 1/1/2013 | אין כפל מבצעים |
|
|
|
|
