מור וקינמון - בית קפה ומסעדה

תפריט - מסעדת טוראנה
   ראשית חכמה   
12 ש"ח    לחם הבית 
נאפה במקום מקמח שטיבל 
 
24 ש"ח    אצבעות חציל בטמפורה ברוטב סצ'ואן 
 
24 ש"ח    פרחי כרובית מטוגנים 
מכוסים בטחינה ומיץ לימון ומעוטרים בעלי פטרוזיליה ובצל ירוק. 
 
32 ש"ח    מיקס פיטריות 
פורטבלו, שמפיניון ושיטאקה חצויות לרבעים ומוקפצות בשום, שמן זית, פלפל שחור גרוס, חרדל דיז'ון ונגיעה של חלב קוקוס. 
 
29 ש"ח    קרפצ'ו חציל קלוי על גריל 
בזילוף טחינה ירוקה ובתוספת סלט עגבניות חלוטות, שום וכוסברה. 
 
32 ש"ח    ממלואי מנגולד 
עלי מנגולדבמלית בשר בקש טחון ואורז על מצע סלסת עגבניות בעיטור נבטוטים. 
 
36 ש"ח    פרוסות פילה צרובות 
מושרות במרינדת סויה, שום וג'ינג'ר, מעוטר במקלות עירית ומיקרו עלי צנונית. 
 
30 ש"ח    קבבוני הבית 
קבב טלה הנעשה במקום על הגריל ומוגש על מצע עלי בייבי לצד דיפ של ממרח דלעת וג'ינג'ר.  
 
36 ש"ח    שיפודי חזה אווז 
בצלצלי שאלוט מזוגגים, עטופים בפרוסות חזה אווז ומשופדים בשיפודי יקיטורי בעיטור נבטוטים. 
   סלסלי תבואה   
38 ש"ח    סלט ים תיכוני 
בסיס עלי בייבי, עגבניות שרי, פלפל קלוי, מלפפון ועשבי תיבול (נענע, כוסברה, פטרוזיליה ובזיליקום), מתובל בשמן זית, מיץ לימון וזעתר ומעוטר במקלות לחם קלוי. 
 
38 ש"ח    סלט ירוק בויניגרט סיידר תפוחים 
סלט עלים, פרוסות אגסים, עגבניות שרי חצויות, פטריות שמפיניון בויניגרט סיידר וחרדל דיז'ון. 
 
42 ש"ח    סלט כפרי 
סלט חם על בסיס עלים, טבעות בצל סגול, עגבניות שרי, פטריות שמפיניון חתוכות לרבעים וקוביות בטטה מוקפצות על מחבת בויניגרט, רוטב חרדל דבש ונגיעה של חלב קוקוס. 
 
44 ש"ח    סלט עוף בטחינה סינית 
סלט בעל אופי אסייאתי: עלי הייסברג קריספים, ג'וליינים מלפפון, עלי כוסברה ובצל ירוק, ברוטב טחינה סינית, חזה עוץ צלוי על הגריל ופרוס לאצבעות בעיטור עלי כוסברה ובצל ירוק.  
   ואכלת ושבעת   
42 ש"ח    מדליוני כבד מוקפץ ביין מרסאלה 
על מצע טוסטים קלויים ובצל מקורמל. 
 
48 ש"ח    חזה עוף במרינדת עשבי תיבול צלוי על הגריל 
תוספת מומלצת: קוביות תפו"א אפויות בתנור. 
 
52 ש"ח    פרגית בטריאקי 
פרגית עשויה על הגריל במרינדת טריאקי תוצרת הבית.
תוספת מומלצת: אורז לבן מאודה מעוטר בבצל ירוק. 
 
56 ש"ח    קבב טלה 
קבב הנעשה במקום עם עשבי תיבול, שום ושמן זית, על מצע חציל קלוי וטחינה.
תוספת מומלצת: תפו"א אפוי. 
 
58 ש"ח    בורגר ניו יורק 
250 גרם של בשר בקר טחון הנעשה במקום עם בצל מקורמל וחרדל דיז'ון לצד wagges (סירות תפו"א מטוגנות ועטופות בתבלין קייג'ון). 
 
    תוספות אפשריות לבורגר 
ביצת עין - 4 ש"ח
פטריות שמפיניון - 8 ש"ח
חזה אווז - 12 ש"ח
מדליוני כבד - 12 ש"ח
 
 
58 ש"ח    רביולי בקר (תבשיל הבית) 
רביולי הנעשה במקום במלית בשר טחון ברוטב עגבניות נוסח השף. 
 
89 ש"ח    אצבעות סינטה 
3 אצבעות סינטה טרייה על הגריל ברוטב צ'ילי פלפל יפני, מוגש מדיום.
תוספת מומלצת: אורז לבן מאודה. 
 
120 ש"ח    ורד הצלע (אנטריקוט) 
במשקל 300 גרם עשוי על הגריל ומוגש לצד תפו"א אפוי בתנור. 
 
130 ש"ח    פילה בקר 
250 גרם במנה, עשוי על הגריל ולסיום על המחבת, בתוספת פטריות שמפיניון חתוכות לרבעים, שום, שמן זית ופלפל שחור גרוס.
תוספת מומלצת: תפו"א אפוי.  
   לבי במזרח   
48 ש"ח    נודלס בטעם יפני 
אטריות ביצים מוקפצות עם רצועות עוף במשרה רוטב יפני אותנטי.  
 
52 ש"ח    נודלס מוקפץ  
ברוטב קארי צהוב תאילנדי וחלב קוקוס עם שעועית ירוקה סינית דקה, רצועות עוף ופלפל אדום. 
   שתייה קלה   
8 ש"ח    מים מינרליים 
 
8 ש"ח    מים בטעמים 
 
8 ש"ח    מים מוגז עדין 
 
9 ש"ח    קולה/ דיאט קולה/ קולה zero 
 
9 ש"ח    ספרייט/ דיאט ספרייט 
 
9 ש"ח    פאנטה 
 
9 ש"ח    תפוזים 
 
9 ש"ח    תפוחים 
 
9 ש"ח    ענבים 
 
9 ש"ח    מנגו 
 
9 ש"ח    אשכוליות/ דיאט אשכוליות 
 
9 ש"ח    נסטי אפרסק 
 
14 ש"ח    בירה שחורה 
 
16 ש"ח    רד בול 
   פרי שייק   
    תות/ מנגו/ בננה/ מלון/ תמר 
 
19 ש"ח    על בסיס מים/ תפוזים 
 
22 ש"ח    על בסיס רום 
   שתייה חמה   
8/10 ש"ח    אספרסו קצר/ כפול 
 
8 ש"ח    קפה שחור 
 
8 ש"ח    תה= נענע/ לימונית/ ג'ינג'ר/ קינמון 
 
10 ש"ח    מומלץ: ג'ינג'ר, קינמון ולימון  
 
14 ש"ח    סיידר חם, עם קוביות אגסים ומקל קינמון 
 
26 ש"ח    סנגריה חמה 
יין פירות מחוזק, מוגש עם מקל קינמון 
   בירות   
14 ש"ח    גולדסטאר 
 
14 ש"ח    קרלסברג 
 
14 ש"ח    טובורג רד 
 
18 ש"ח    סטלה 
 
18 ש"ח    הוגרדן 
 
18 ש"ח    לף בלונד/ בראון 
   אפרטיף   
23 ש"ח    מרטיני - ביאנקו/ רוסו 
 
    עראק 
צ'ייסר: 7 ש"ח
שוט: 10 ש"ח 
 
    אוזו 12 
צ'ייסר: 10 ש"ח.
שוט: 19 ש"ח. 
 
    אבסינט 
צ'ייסר: 12 ש"ח.
שוט: 22 ש"ח. 
   דג'סטיף   
    ייגר מייסטר 
צ'ייסר: 15 ש"ח.
שוט: 28 ש"ח. 
 
42 ש"ח    סמבוקה שחורה 
   ליקרים   
24 ש"ח    בייליס 
 
    פיג'לינג 
צ'ייסר: 11 ש"ח.
שוט: 21 ש"ח. 
 
    בד אפל 
צ'ייסר: 15 ש"ח.
שוט: 29 ש"ח. 
 
    וודקה - אבסולוט/ אבסולוט וניל / אבסולוט פירות יער 
צ'ייסר: 12 ש"ח.
שוט: 23 ש"ח. 
 
30 ש"ח    וודקה (אבסולוט) - רדבול 
 
34 ש"ח    וודקה (סטוליצ'ניה) - רדבול 
 
    ג'ין - גורדונס 
צ'ייסר: 12 ש"ח.
מנה: 23 ש"ח. 
 
    טקילה - דורנגו גולד 
צ'ייסר: 10 ש"ח.
שוט: 18 ש"ח. 
   וודקה פרימיום   
    ג'יימסון 
צ'ייסר: 15 ש"ח.
מנה: 30 ש"ח. 
 
    בושמילס 
צ'ייסר: 15 ש"ח.
מנה: 30 ש"ח. 
 
    בלנטיין 
צ'ייסר: 15 ש"ח.
מנה: 30 ש"ח. 
 
    גראנטס 
צ'ייסר: 15 ש"ח.
מנה: 30 ש"ח. 
 
    ג'וני ווקר רד לייבל 
צ'ייסר: 15 ש"ח.
מנה: 28 ש"ח. 
בחסות פורטל מסעדות פור יו לעמוד הבית